这款咸派为了适应国人的厨房及口味，做了部分调整和改良。其简易与美味值得尝试。
食材
1
土豆 A1只
2
黄油 A20克
3
食盐 A2/3茶匙
4
低筋粉 A55克
5
黑胡椒 A4克
6
香葱 A3勺
7
B洋葱 半只
8
B黄油b 10克
9
B辣香肠 6支
10
B蛋黄 1只
11
B牛奶 15克
步骤/方法
1
提前将土豆切块蒸熟或是微波炉叮熟，其他食材准备
2
香葱洗净控水备用，其他辅料准备
3
将土豆块装进食物保鲜袋，用擀面杖碾成土豆泥
4
放入容器，加入低筋粉，现磨黑胡椒碎，香葱碎适量混合
5
将黄油a加盐隔水融化
6
稍冷却后倒入步骤4备用
7
借助硅胶铲翻拌均匀
8
使用残留黄油刷派模
9
将稍冷却的土豆派底压入模具
10
将洋葱切碎，意式辣香肠连同B黄油加热煎至香肠表皮变深色
11
将香肠挑出，洋葱铺撒在土豆派底上，蛋白分离，蛋黄加牛奶打散
12
放上香肠，倒蛋液
13
放入烤箱，以175度上下火烘烤20分钟即可
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