什锦炒饭原料：米饭一碗、虾仁5只、胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜、豌豆各少许、鸡蛋1个、盐 做法： 1、虾仁去虾线切小丁，胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜洗净切丁； 2、豌豆放入沸水中焯一下捞出； 3、鸡蛋打散入锅炒熟盛出； 4、锅中留底油，下胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会； 5、倒入豌豆和虾仁，继续翻炒； 6、炒至虾仁变色，倒入黄瓜和洋葱丁； 7、随后倒入米饭翻炒； 8、炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀； 9、撒入盐炒匀出锅。南瓜酱焗饭材料：南瓜250克，培根3片，鲜香菇30克、米饭250克，起司丝50克，南瓜酱360克，盐1小匙、黑胡椒1小匙。做法：南瓜酱的做法：1、 将约200克南瓜切小丁，30克洋葱切末，备用2、锅内将40克奶油融化，爆香洋葱，放入南瓜炒香，加入2片月桂叶，加入250克高汤（或白水），加入1小匙意大利综合香料，煮到南瓜软烂，水份尽量收干，瓜酱粘稠时，挑除月桂叶即成葱油菜饭材料：大米、上海青、培根、红葱头 调料：盐、鸡精 做法： 1、大米洗净，入电饭锅按正常方法煮。 2、上海青洗净切丝，培根切粗丝，炒锅内放一点点油，先下培根，炒得稍稍吐油时，放入青菜，调入盐、鸡精，等青菜刚一变色即可盛起备用。 3、在电饭锅煮饭的键跳起转向保温时，加入炒好的青菜与培根，拌匀，再盖上锅盖，焖十分钟即可。 4、炒锅内放油，以中小火将切成丝的红葱头煸至酥香。5、吃时，在饭里加入适量葱油，加入葱即可.葱油菜饭原料：糙米50克、大米50克、腊肠2根、双鲍菇2朵、虾皮适量。 调料：盐、油。 做法： 1、糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加入足够的水再浸泡30分钟； 2、腊肠切成片； 3、双鲍菇切小片,虾皮切碎一些； 4、切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀； 5、放入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可。奶香咖喱鸡饭 材料：鸡脯肉150克，豌豆150克，胡萝卜150克，洋葱1/4个，米饭500克。 调料：百梦多原味咖喱块一盒，牛奶200克，盐、鸡精、米酒、色拉油各适量。 做法： 1、鸡肉切成于逗豌豆同等大小的粒，加盐、鸡精、米酒充分拌匀后，再加入少许色拉油拌匀。 2、胡萝卜切与豌豆同样大小的粒，洋葱切粒。 3、锅内热油，六成热时，下入鸡肉迅速翻炒变色后盛起备用。 4、锅内热油，六成热时下入洋葱煸炒透明，下入胡萝卜、豌豆略炒后，加入鸡肉，加入掰碎的咖喱块，加入牛奶，不停地翻拌，至牛奶基本收干后，加入米饭，炒匀即可。 5、还有很重要的一部，在我今天的图片中没反应出来，因为来不及等这步好了再拍图片了。这一步是，将饭盛入烤盘中，撒上奶酪丝，入烤箱烤至奶酪呈金黄色即可。南瓜酱焗饭
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