酸爽可口的番茄鱼，每次能让你美美吃上几大碗饭，下面这篇经验就和大家聊一聊怎样做番茄鱼。
食材
1
草鱼 一条
2
番茄 1个
3
料酒 1勺
4
食盐 适量
5
胡椒粉 1勺
6
淀粉 1勺
7
姜丝 适量
8
蒜末 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
草鱼切片后加入1勺料酒、1小勺食盐、适量胡椒粉、1勺淀粉。
2
腌制15分钟。
3
将番茄切丁。
4
起锅烧油，蒜末爆香后加入番茄炒出红油。
5
加入1小勺食盐、适量温水、姜丝后下入鱼片，在锅中煮三到四分钟。
6
起锅装盘即可。
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