自己经历做烧烤之后总结一些可行性建议。
食材
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鲜肉类 若干
2
蔬菜类 若干
3
冻肉类 若干
4
佐料 若干
5
瓜果类 若干
6
酒水 若干
方法/步骤
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烧烤推荐食材：鲜肉类（鲜牛羊猪肉、鲜鱼肉、鲜鸡鸭肉、鲜内脏等）；冻肉类（骨肉相连、羊肉串、烤肠、里脊、培根、冻鸡鸭腿肉、冻鱼、脑花、丸子类、鱿鱼、虾、蟹贝类）蔬菜类（土豆、韭菜、豆角、海带、金针菇、香菇、茄子、玉米、芋头、青椒、香菜、西蓝花、藕、黄瓜、木耳）其他及熟食类（面筋、蟹棒、馒头、烤鸭、烧鸡、鸭头、翅膀、花生米、）瓜果酒水类（西瓜、香蕉、苹果、橘子、甘蔗、葡萄、啤酒、果汁、汽水饮料等）佐料类（油、盐、孜然、辣椒粉、花椒粉，蜂蜜、花生酱、番茄酱等）
3
烤前准备：食物腌制，肉质类可撒上一定量淀粉，肉质更鲜嫩，蔬菜水果清洗干净串好装盘，清洁烤架，引燃机制炭，等烧到透明红热的时候摊平放入烤架槽里。
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烧烤技巧：若没有烧烤经验，可先准备一些食物残次品进行烧烤试验，待火候和佐料用量相对熟悉时再正式烧烤；不同的食材，烤法不同，肉片不宜烤太久，猪肉要全熟，牛肉不适合全熟，鱼肉等较嫩的肉质可用锡箔纸包起来焖烧。油用量需要控制好，不然容易引起明火容易把食物烧焦，若引起明火可用适量准备好的蒜水或者瓶盖开孔的矿泉水浇灭。盐孜然等佐料最好最后再放，避免产生过多亚硝酸盐对身体不利。
5
享受美食：必须确保食物要熟透（极少数除外），可以准备一些蜂蜜和炒熟的白芝麻，在最后加上可大大提高味道及视觉效果。同样，可以用剪子将多种菜品剪成小份一起调制佐料，味道更好且适合多人一起食用。
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最后，在通过集体劳动获得幸福与快乐的过程后，希望大家能将所有产生的垃圾分类处理，同时建议适当控制摄入烧烤食品。
注意事项
1
烧烤时应当注意安全，尤其有小孩的时候。烧烤完将垃圾分类处理。
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本文通过小编自己亲身经历所总结的经验，若有不足请谅解，如有雷同实属巧合。