大家好，家常饸咯勺的饭是我们北方的一种家常便饭
食材
1
面粉 500克
2
西葫芦 200克
3
土豆 300克
4
海带 50克
5
豆芽 50克
6
白菜 100克
7
花椒 5克
8
大料 5克
9
姜丝 适量
10
蒜瓣 适量
11
食用油 适量
12
食盐 两勺
方法/步骤
1
首先，将材料准备好，放到一起，先把土豆洗净，然后薛皮，切成四方小块，用清水去淀粉
2
其次西葫芦洗净切成三角形的形状，放到盘子里
3
海带用温水泡一会，赛干水，切成大小适宜的长条，然后吧豆芽也泡一下，去了外皮，
4
白菜洗净切大点片，豆角洗净切斜丝
5
坐锅，锅热，放点油，接着加花椒，大料，蒜瓣，姜丝，
6
再放土豆块，豆芽，这两个不好熟，所以先放豆芽土豆，
7
再接着放豆角丝，放酱油，搅拌两下，炒十分钟
8
白菜，海带，西葫芦这些润意熟的最后全部放进去，在加点酱油，放点食盐，搅半两下，炒十分钟，加水，开水哦
9
菜炒好了，接下来，煮面条，也就是今天的主题饸咯，先来500克的面粉，用冷水和面，
10
和好之后，坐锅，开水，大火开水大概15分钟左右就好了，把准备好的面条放进一个工具里，叫饸咯床，就是装门压饸咯的，
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把面条压锅里后，用刀切断，用筷子搅拌下，目的是怕面条沉锅底，成疙瘩，沸水煮15分钟就好了，捞面条，放卤子，就可以了
注意事项
放点醋更好吃
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