在超市见麻花很喜欢吃，但不喜欢吃硬硬的，就在家做软麻花，第一次尝试的，方子用的面包方子，做出来的软麻花很好吃，香香软软的还带着奶香
食材
1
牛奶 50g
2
鸡蛋 1个
3
面粉 200g
4
糖 20g
5
盐 1g
6
酵母 2g
7
黄油 10g
方法/步骤
2
2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟发酵至2到2.5倍
3
3. 排空气分6小团醒15分
4
4. 把面团擀成长条
5
5. 两根长条合并扭曲
6
6. 再两头合并扭曲醒5分钟
7
7. 起油锅加热放入麻花煎
8
8. 煎至金黄出锅即可
注意事项
控制好油的温度
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