想做日式叉烧食谱已经一阵子了，总想着有这道菜在家随时想加菜，或是让平淡的面华丽出场，都不错。也正好在日本网站寻获一个我觉得简单又应该好吃的日式叉烧食谱，就决定来试一试。
食材
1
里肌肉 300g
2
鸡蛋 4颗
3
韭菜 适量
4
白芝麻 适量
5
酱油 60cc
6
盐曲 2大匙
7
本味淋 30cc
8
清酒 30cc
9
水 800cc
方法/步骤
1
里肌肉不切用盐曲醃(2T)醃制1-2天，鸡蛋先煮熟，并去壳。
2
将里肌肉无油煎至金黄。
3
将其他调味料混和与水煮滚。
4
放入里肌肉大火煮滚后，放入鸡蛋，小火煮50分钟。
5
关火放凉后，里肌、鸡蛋与卤汁放入夹链袋中放入冰箱保存(再多放一天会更入味好吃。)
6
要吃时切片就OK囉！
注意事项
1
里肌肉不切用盐曲醃(2T)醃制1-2天，鸡蛋先煮熟，并去壳。
2
将里肌肉无油煎至金黄。
3
放入里肌肉大火煮滚后，放入鸡蛋，小火煮50分钟。
4
关火放凉后，里肌、鸡蛋与卤汁放入夹链袋中放入冰箱保存(再多放一天会更入味好吃。)
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