桑葚,该算是油润多汁的果子,颜色饱满浓烈,短之又短的成熟期,好像稍纵即逝的青春,美丽还来不及节制,就发为繁花,所以说她是性感的果子一点都不为过。
前几天在市场看到个头硕大的桑葚,赶紧抱了一大口袋回来,看着电视,心里琢磨着用它做个什么甜点,结果欧阳夏丹的“第一时间”没说完,一盆子的桑葚却第一时间添进了肚子,哈哈。
于是折回头去,又搬回2兜。一袋做了面包,一袋做了冰淇淋。
这个百分百桑葚果肉欧式面包,没加一点糖,但桑葚的甘甜弥补了一切。瞎鼓捣的方子,却带来惊喜,咬在嘴里的瞬间,在那紫红色汹涌的甜蜜里,麦子的香气奔涌而出,呵,是无力逃脱这色欲味觉的致命诱惑了。
方法/步骤
1
材料:350g大桑葚,500g面粉,20克黄油,5克盐,5g酵母粉
2
桑葚打成果泥,加入酵母拌匀,再加入其余全部材料,机器揉面30分钟
3
发酵到2倍大
5
整形成长条,放湿润的地方进行2次发酵。体积2倍大时,划几刀进烤箱。190度上下火烤30分钟;
6
时间到,出炉放凉;
7
性感的桑葚面包,味道也是超赞
注意事项
。(PS: 桑葚含有葡萄糖、果酸、柠檬酸和维生素A、B1、B2、C、D及钙、磷、铁等矿物质。不仅色泽鲜艳、味道甘甜,还能“滋肝肾、充血液、止消渴、去风湿、安魂镇魄”。桑葚所含有的丰富的活性蛋白,常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效。)
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