今天教大家炸鲫鱼把小刺炸酥秘诀，赶紧试试吧
食材
1
鲫鱼 9条
2
料酒 10克
3
花椒粉 3克
4
盐 10克
方法/步骤
1
1.首先把鱼放到盘子里。
2
2.用厨房剪子，把海鲫鱼的内脏取出。
3
3.然后把海鲫鱼肚子里的黑膜清理干净
4
4.把清理干净的海鲫鱼，用自来水冲洗干净。
5
5.把洗净的海鲫鱼，沥干水分后放到盘子里。
6
6.把洗净的海鲫鱼改一下刀，这样炸的海鲫鱼入味又能炸透。
7
7.依次把所有的海鲫鱼都改好刀，再根据个人口味加入适量的盐调味。
8
8.再加入花椒粉。
9
9.倒入料酒去腥。
10
10.把所有的调料都加好以后。
11
11.用筷子搅拌均匀后，腌制半个小时。
12
12.把腌制好的海鲫鱼，撒上适量面粉，让每条鱼都均匀地蘸上一层薄薄的的面粉。
13
13.锅中倒入花生油，烧至六成热的时候，把海鲫鱼放入锅中。
14
14.依次放入所有的海鲫鱼，大火定型后。
15
15.小火炸至两面金黄色的时候。
16
16.捞出沥干油份即可。
总结
1.首先把鱼放到盘子里。2.用厨房剪子，把海鲫鱼的内脏取出。3.然后把海鲫鱼肚子里的黑膜清理干净4.把清理干净的海鲫鱼，用自来水冲洗干净。5.把洗净的海鲫鱼，沥干水分后放到盘子里。6.把洗净的海鲫鱼改一下刀，这样炸的海鲫鱼入味又能炸透。7.依次把所有的海鲫鱼都改好刀，再根据个人口味加入适量的盐调味。8.再加入花椒粉。9.倒入料酒去腥。10.把所有的调料都加好以后。11.用筷子搅拌均匀后，腌制半个小时。12.把腌制好的海鲫鱼，撒上适量面粉，让每条鱼都均匀地蘸上一层薄薄的的面粉。13.锅中倒入花生油，烧至六成热的时候，把海鲫鱼放入锅中。14.依次放入所有的海鲫鱼，大火定型后。15.小火炸至两面金黄色的时候。16.捞出沥干油份即可。