在冬天炖上这么一锅红彤彤暖洋洋的煲和家人分享，格外温暖。
食材
1
牛肋骨 约1000g
2
土豆 1个
3
胡萝卜 4根
4
韩国辣椒粉 适量
方法/步骤
1
牛仔骨泡在冷水中至少1小时以去除血水，放入冰箱冷藏。
2
料理机中，加入切成小块的梨、苹果、洋葱、姜、蒜、葱，一勺韩式辣酱、100ml酱油、50ml味霖。搅打均匀
3
牛仔骨沥水，用厨房餐巾纸拍干表面。取铸铁锅，放入牛仔骨，用中小火慢慢煎出油脂，继续煎牛仔骨，使每个表面都变色并有些焦黄色出现。
4
加入搅打好的料汁，开大火煮开，然后盖上锅盖转小火炖2小时
5
胡萝卜、土豆切滚刀块，加入炖了2小时的牛仔骨中，稍微翻拌一下
6
使胡萝卜和土豆完全浸没在汤汁中，继续炖至少半小时当胡萝卜和土豆入味了，加入年糕条，最后炖5分钟。
7
撒上韩国辣椒粉、白芝麻和葱花做装饰
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