排骨含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙质，它味道鲜美，常吃可以帮助人们润肺去燥，补充钙质，加上它味道鲜美，特别受人欢迎，今天介绍高压锅红烧排骨的做法。
食材
1
排骨 1300g
2
白萝卜 300g
3
姜 5g
4
花椒 5g
5
桂皮 5g
方法/步骤
1
将1300g排骨洗净剁成小块备用；
2
取圆白萝卜两个去皮洗净；
3
将去皮洗净的白萝卜切成小块备用；
4
准备好姜、花椒、桂皮各5g备用；
5
将切好的肥肉倒入锅中，炒出猪油；
6
加入姜、花椒、桂皮、豆瓣酱，炒出香味；
7
将排骨倒入锅中；
8
反复翻炒，直到将排骨炒入味；
9
将排骨放入高压锅中，加入200ml水，压12分钟；
10
将压好的排骨盛入装有白萝卜的电火锅中，煮至白萝卜熟透，美味的红烧排骨就做好了。
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