豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，峰顶四蛋如大冬，芳花芳肉洽自融。
食材
1
内酯豆腐 1盒
2
猪肉末 150克
3
鸡蛋 3个
方法/步骤
1
所有食材大集合
2
猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
3
内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里(倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的)。
4
腌制好的肉末放豆腐两边。
5
上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。
6
蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用
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