蒸鸡蛋羹非常美味！
食材
1
里脊肉 50克
2
鸡蛋 100克
3
嫩豆腐 300克
4
生抽 适量
5
盐 1勺
6
淀粉 2勺
7
清水 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
肉泥中加入2勺生抽、1勺盐、2勺淀粉，搅拌均匀。
2
嫩豆腐切小块，平铺在碗中。
3
鸡蛋打散过滤下，再加入1:1的清水搅拌均匀。
4
做好的鸡蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎小孔。
5
大火蒸蛋液8-10分钟。
6
腌好的肉泥炒熟，铺在鸡蛋羹上，再淋上适量生抽、葱花，即可。
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