不考验火候和技术，按部就班，做出无上美味
食材
1
排骨 500克
2
生抽 10克
3
糯米 400克
4
耗油 5克
5
白胡椒粉 1克
6
料酒 5克
7
腐乳 5克
8
老抽 3克
方法/步骤
1
将所有调料混合
2
排骨放入腌料里，用手用力抓捏一下
3
排骨和腌料一同放入有盖子的盒子，腌过夜
4
泡发好的糯米平铺在大盘子里
5
排骨滚上一圈糯米，码到盘子里，再在上面铺一层糯米
6
大火蒸45分钟至一个小时，起锅前加入枸杞焖一会儿再撒上葱花即可
注意事项
1
排骨最好腌过夜，和只腌一两个小时有本质区别。
2
排骨蒸完之后如果不马上吃，记得蒸锅里，加上盖，不然表面糯米很快会变硬
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