这款鸡，开煲就让家里翩满药膳的香气， 超营养，健康又不上火！皮嫩肉滑，我觉得小朋友也会喜欢
食材
1
鸡 1只
2
当归 4 片
3
黄芪 7 克
4
五指毛桃梗 适量
5
枸杞 适量
6
红枣 4颗
7
桂圆 5颗
8
党参 4条
9
玉竹 适量
10
蜜枣 1～2颗
11
姜 4片左右
12
蒜苗 适量
13
蚝油 适量
14
生抽 适量
15
盐 适量
16
料酒 1～2盖
17
砂糖 适量
方法/步骤
1
1.把上述材料加上玉竹、蜜枣，准备好、洗净，并用小量温水泡好
2
图为泡发好整鸡用的药材分量
3
食盐，酱油，蚝油，料酒，砂糖适量，姜片放在处理好的鸡上，然后用双手把所有调味料均匀涂匀整只鸡。半只分量腌制2小时以上，整鸡腌制3小时以上！（建议早上或者中午就把整鸡腌好）
4
拿出锡纸，裁好可以完整裹鸡的长度，然后把锡纸放在一个盘子里，4边撑起来，定型。
5
开始把所有药材分3份和鸡按顺序放进锡纸这步啦！首先将一份药材尤其最硬的五指毛桃放在锡纸中间，鸡脚也同时放上——然后把腌好的鸡和汁液，姜片放上——接着把第二份药材放在鸡身上，并把泡药材的温水倒入适量———紧接着把第三份药材及蒜苗塞进鸡肚子里——最后一步再往鸡身上放入蒜苗！ 摆放好后，便可把锡纸细心，力度轻的把鸡裹严实，放进烧烤用的锡纸盘里，再次根据自己的压力锅大小，调整锡纸盘的形状，准备入锅！
6
压力锅放水，放蒸架，把整个锡纸盘鸡放入隔水蒸炖。（放入前要留意有没有漏汁，放入锅后也要注意别让沸水溢进锡纸盘内！因为这里都是精华呀！），时间调至电热压力锅的炖肉模式（40分钟）！
7
食饭囖！把其他菜，饭都准备好上台后，最后才开煲把鸡拿出来，热腾腾的上菜，热腾腾的拆骨取肉
注意事项
1
时间可根据个人喜好调整。喜欢一掰一拨骨肉轻松脱离
2
药材方面可以根据个人喜好调整分量，因为有些男士不喜欢当归的味道，此时可以少放！
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