猪排骨通常大家都用来炖汤，今天我不再炖汤，而是这样做，老妈说这样做排骨才是最好吃的做法，又香又下饭，吃着真过瘾。猪排骨有很高的营养价值，能改善贫血、强健筋骨、增强体力、补钙的作用等。今天给大家介绍的排骨的好吃做法。
食材
1
猪排骨 500克
2
干红尖椒 1个
3
蒜瓣 4个
4
生姜 1小块
5
盐 1克
6
八角 2个
7
黄酒 10毫升
8
夹馍酱 适量
方法/步骤
1
备齐食材。
2
猪排骨化冻后洗净，放入高压锅中加入水煮熟。
3
捞出猪排骨，蒜瓣去皮切末，生姜切碎，红辣椒切圈，八角掰开。
4
锅中倒入油烧热加入生姜、大蒜、红尖椒、八角爆香后加入猪排骨。
5
将猪排骨油煎一下更香，然后加入夹馍酱。
6
充分翻炒入味即可。
7
香辣美味，一个人就可以吃光光了。
注意事项
1
1、肥胖、血脂较高者不宜多食。
2
2、排骨和苦瓜不宜同食，易形成草酸钙，阻碍钙的吸收。
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