食材
1
莴笋 1根
2
木耳 适量
3
猪肉 200克
4
淀粉 1勺
5
盐 适量
6
泡椒 10个
7
泡姜 1块
8
蒜 5个
9
豆瓣酱 1勺
10
味精 少许
11
葱 2根
方法/步骤
1
把猪肉肥肉和瘦肉分开切。把肥肉和瘦肉切成片。在瘦肉里加一点淀粉。用手把水和盐混合。把泡椒切成块。姜蒜片备用。
2
把青苗切成薄片。
3
把脂肪炒至金黄色。
4
加入泡椒、生姜、大蒜炒匀，再加入一匙豆沙炒匀。
5
立即加入青笋炒熟。
6
再加入木耳翻炒。
7
快出锅的时候加入适量盐味精，葱花。
8
起锅装盘。