莲藕炖肉
食材
1
雪花肉 500克
2
藕 100克
3
胡萝卜 100克
4
料酒 20克
5
生姜 10克
6
食盐 15克
7
洋葱 30克
8
蒜瓣 15克
9
醋 10克
10
白糖 5克
11
生抽 10克
方法/步骤
1
梅花肉切块
2
倒入料酒 生姜 食盐
3
腌制20分钟
4
藕切块
5
锅底烧油 倒入蒜瓣 洋葱爆香
6
倒入雪花肉 煸炒至变色
7
倒入醋10g 生抽15g 白糖10g
8
翻炒均匀
9
倒入藕块 胡萝卜
10
倒入清水 煮30分钟
11
倒入食盐2g 胡椒粉适量 大葱适量
12
翻炒均匀 完成
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