东北的酸菜是用大白菜腌制出来的，酸爽脆嫩，炖煮，煎炒都很好吃。今天炖的酸菜莲藕汤，融入肉的香味，酸爽鲜美，喝一口，胃里暖暖的很舒服。
食材
1
莲藕 1节
2
猪肉 300克
3
酸菜 300克
4
玉米 1个
5
五香粉 少许
6
味精 少许
7
盐 2匙
方法/步骤
1
酸菜洗净，切丝，挤去水分。
2
将酸菜丝，生姜放进汤锅里。
3
放入大肉片。
4
放入玉米。
5
加水到淹没酸菜。
6
放入五香粉，切好的莲藕片。大火炖煮。
7
一小时后放入适当的盐和味精调味，关火出锅。
注意事项
1
全程大火炖煮。
2
酸菜的水分挤干净，太酸了反而不好吃。
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