拌面既简单又好吃…操作也很方便……
食材
1
面条 1把
2
精肉 150g
3
西红柿 2个
4
黄瓜 1根
5
花生 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
盐 适量
9
油 适量
10
醋 适量
11
糖 适量
12
料酒 适量
13
辣油 适量
14
麻芝酱 适量
15
黄豆酱 适量
16
郫县豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
把肉切丁……麻芝酱加糖 盐 油 酱油 醋及少许温水调匀备用……
2
把配料切丝备用……
3
面条加少许盐煮熟……过凉水凉透……
4
热锅下冷油 下肉粒炒 把水汽炒没放入郫县豆瓣酱炒出红油下黄豆酱 改大火翻炒 淋上料酒 放入少许酱油及盐……出锅备用……
5
将调好的麻芝酱淋在冷好的面条上……盛上肉酱……放上黄瓜西红柿……之后把花生碎和辣椒油淋上即可……
注意事项
煮清水面条时候加少许盐可以使面条劲道好吃……
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