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美味沙茶牛肉香饭

有图有真相,卖相都让人垂涎欲滴!不妨动手试一下吧!
食材
1

瘦牛肉 200克

2

米饭 1碗

3

青椒 半个

4

胡萝卜 适量

5

沙茶酱 3大勺

6

米酒 1大勺

7

酱油 1小勺

8

白胡椒粉 1小勺

9

鸡精 适量

10

水淀粉 1大勺

方法/步骤
1

1.牛肉切薄片,放到碗里,加水淀粉上浆。2.胡萝卜和青椒切小块,鸡蛋打散。3.锅中倒油烧热,下牛肉片炒熟,盛出备用。4.原锅倒油烧至温热,放入胡萝卜块略炒。5.倒入鸡蛋液。6.把鸡蛋液和胡萝卜炒匀。

2

7.放入青椒炒匀。8.加沙茶酱。9.再加入酱油、米酒略炒。10.放入米饭拌炒一下。 11.放入牛肉片炒匀。12.最后加白胡椒粉调味。

注意事项

凉米饭在炒饭之前最好用微波炉加热,这样处理米饭在炒制时会很松软,不会有疙瘩。

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