米线是一种很多人比较爱吃的食物那么怎么炒好米线呢？
食材
1
米线 100g
2
时蔬 适量
3
鸡蛋 1-2个
4
肉丝 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
将米线用冷水泡软并晾干备用
2
在锅中放入适量的油将蛋放入打散放入适当的盐抄熟盛起备用
3
锅中放入油烧热再放入肉丝煸炒至变色放入时蔬翻炒此时将米线放在时蔬的上方放入水并加入调料。盖上盖子等水烧干即可。放入备用的蛋翻炒便可出锅。
注意事项
米线如果不够软可以适当在最后多放点水
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