极具印度风情的下午茶乳酪塔——印度奶茶乳酪塔

做好了塔皮但是不知道做什么塔，冰箱里剩下一点点的奶酪还是快点用掉比较好，决定做乳酪塔吧。但是又纠结于做什么类型的乳酪塔，乳酪布丁塔，或者是白起司塔。选择是个让人很头疼的事情，最后想到了这个印度奶茶乳酪塔，灵感来自于小小乳酪蛋糕中的印度奶茶乳酪蛋糕。已经做过很多款小小乳酪蛋糕中的乳酪蛋糕了，这款奶茶的还没有试过，就自己做了些改动，主要的材料不变，只是把乳酪蛋糕的配方改成了乳酪塔的配方。   最悲催的是，到了编辑图片的时候发现忘记加低粉了，还好口感影响不是很大，怪不得做的时候放进去烤了总觉得忘记了什么但是一时也想不起来。   这次我做了两个比较薄的塔皮，塔里面的馅料做一个的话稍微多了点，做两个的话出来的成品稍微薄点，最后的成品就是这种薄薄的乳酪塔了。我是为了减肥来着知道自己不吃是忍不住的，只能在整个乳酪塔的分量上下功夫了。原本只能做两个塔分量的塔皮，我用了一半做了两个，剩下的下次还能做这样的两个薄的，大小同样的一个塔相比原来自己做的的，塔皮的热量减了一半，馅料的热量减少了3分之一。同样是吃一块的话就比原来的热量少了不少，其实减肥不一定说是什么都不吃，在每天吃的时候比原来都少吃一点点，一天下来的话就可以减少至少200~300的卡路里，不能小看这么一点点，坚持一个月下来就能瘦。不过也是因人而已，对我来说的话每天少吃点零食，坚持一个月就瘦两斤肯定会有的。   印度的奶茶里总会加一些香料比如豆蔻，肉桂，丁香等，刚开始喝的时候真喝不习惯，决对的重口味奶茶，香香的，后来朋友强烈推荐，喝了几次慢慢就能接受了。加进乳酪蛋糕中的口感会比直接喝稍微淡些，如果你喜欢这种印度风情的乳酪塔可以试试看，下午茶时间搭配奶茶，咖啡，红茶都不错。如果不是很喜欢那个香料的味道可以不加，或者少加点，  最好是加粉末的香料，没有的话就用豆蔻，肉桂丁香各一到两颗，加入加热之后香味出来了就可以捞掉。上次的红茶乳酪蛋糕用的是伯爵红茶这次的乳酪塔用的是锡兰红茶，家里普通的红茶也可以。   拍的时候太阳快下上了光线不是很好没有开灯，新相机用的很顺手了，以目前自己的拍照技术来说除了对焦比原来的卡片相机好多了其它差的不多，近距的时候比较有优势，不过不用拍特别的特写镜头也差不多。拍照是门大学问，要学的好多啊。