水煮鱼是一道特色菜，对于爱吃鱼的咗嚛肯定不能错过。不过由于厨艺不精，加上设备有限咗嚛只能吃到简单版的水煮鱼片，其实味道也还好哈哈。各位大厨看到请别喷
食材
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草鱼 500g
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酸菜 适量
3
干辣椒 100g
4
蒜头 适量
5
姜 适量
方法/步骤
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首先到市场上买一条新鲜的草鱼，切片。放入盆内清水洗一下
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一片片洗干净之后，放入到盆内
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然后把鱼块和鱼片分别分开来装，待会备用
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准备好食材，干辣椒，蒜头 和姜适量。 还有花椒油，酸菜等
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热锅放入少量酸菜，爆炒
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接着放入刚刚准备好的干辣椒，蒜头等 放入适量的盐
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接着放入水烧沸腾，放入鱼块
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待放入的鱼块沸腾之后，再均匀放入鱼片
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等水再次沸腾之后，注意看鱼片是不是刚刚浸泡好。没有浸泡的夹起来翻一下
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可以根据个人口味放入适量的花椒油，或者芥末等
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入盘的盆内准备烫好的黄豆芽，咗嚛没买到用白菜代替= =
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接着把国内的鱼片等放入盆内，注意不要搅拌不然鱼块碎了
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