菜品口味：酸甜主要工艺：烧主要食材：牛肉类所需时间：一小时制作难度：普通
工具/原料
主料：
萝卜、牛筋。
调料：
油、茴香、花椒、蒜、姜、豆瓣酱、酒、盐、白糖、白醋、鸡精。
步骤/方法
1
萝卜切块，牛筋提前炖好切小块。
2
锅热放少许油放入茴香花椒蒜姜爆香，然后把这些材料捞出。放豆瓣酱炒出点红油放入萝卜块，煸炒一会放少许酒。
3
加清水，盐，白糖少许，白醋少许。鸡精烧开水，中火炖。
4
炖上7分钟左右，萝卜基本已经熟透放入牛筋，倒入少许生抽。
5
装盘撒上香菜即可。
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