黑豆：有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。黑豆中微量元素含量很高，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。薏苡仁：利水消肿、健脾去湿、美白祛斑。百合：润肺，养神，健肤，美容。黑米：开胃健脾、滋补活血、明目、抗衰老。黑芝麻：补肝补肾，滋润皮肤，乌发养颜。花生：健脾胃，补肾，止血，延缓衰老。把以上食材按下述步骤熬汤，即可。
食材
1
黑豆 50g
2
百合 20g
3
花生 50g
4
薏苡仁 100g
5
黑米 100g
6
黑芝麻 20g
7
冰糖 适量
方法/步骤
1
花生洗净，薏苡仁洗净，泡2小时以上备用。
2
黑豆洗净，泡2小时以上备用。注：黑豆剥开外皮，绿芯的豆仁为精品。。
3
黑米洗净，干百合洗净，泡2小时以上备用。
4
黑芝麻洗净，备用。
5
锅内放入适量水，放入花生、黑豆，大火煮开。
6
放入薏米仁、黑米、泡好的百合、黑芝麻和适量冰糖。煮开锅转小火煮约10分钟即可。碗滋补的补肾乌发汤就完成咯。
注意事项
1
黑豆与黑芸豆的鉴别：买时要注意，黑芸豆咬开，豆仁是白色的。黑豆咬开，豆仁是绿色的。
2
百合是个很好的滋补汤料，一年四季都适合煲汤粥，但不是百合产出季节时，干百合也是个不错的选择。
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