啤酒烧鸡翅需要的原料有鸡翅、啤酒、姜、蒜、油等等。最近可能无聊的关系，都会想些适合配啤酒的料理，也因为冰箱都有啤酒，就想说用啤酒来烧煮鸡翅，这样烧煮过后的鸡翅，油亮美味，好下饭啊。这道啤酒炖鸡翅也是很好的待客菜，绝不会让你丢面子哟。我们一起来学一学这道菜吧。
食材
1
鸡翅 500克
2
啤酒 330毫升
3
青椒 50克
4
胡萝卜 50克
5
大蒜 30克
6
姜 10克
7
调和油 10毫升
8
盐 3克
9
老抽 10毫升
10
花雕酒 10毫升
11
蚝油 5毫升
方法/步骤
1
将鸡翅用蚝油、姜和大蒜腌制一会，这样鸡翅会更入味，青椒切块，胡萝卜切片，大蒜拍扁切碎，姜切丝。
2
炒锅中放入适量调和油，将蒜和姜丝放入锅中煸炒出香味。
3
将鸡翅放入锅中翻炒一会。
4
放入适量花雕酒，这样可以去除肉腥味。
5
放入适量老抽。
6
翻炒一会，将调味品和鸡翅炒匀。
7
将一罐330毫升的啤酒倒入锅中。
8
根据自己口味放入少量盐。
10
翻炒几下，将汤汁收浓时即可出锅了。
注意事项
1
一定要注意区分泡沫和汤汁，有时候看着汤汁还很多，其实是泡沫，千万别烧干了。
2
鸡翅要提前用调味品腌制一段时间，让鸡翅更加入味。
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