烫面饺子的关键在于烫面和调馅子
食材
1
面粉 500
2
热水 100
3
鸡精 5
4
肉馅 300
5
味极鲜 5
6
五香粉 10
7
花椒 5
8
葱花 10
9
油 10
10
八角 5
方法/步骤
1
1.和面把面粉放到面盆中，用烧开的热水把它烫熟，达到一种松软不粘手的状态
2
2.调馅子饺子的关键是调馅，馅子调的好，饺子才美味. 在锅子里倒入少许的油，然后把花椒，八角放进去，等味道进去油中，吧花椒八角取出，然后放入葱花，让油中充满葱香味. 油凉透倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌，切记一定要一个方向哦，倒入味极鲜，鸡精，五香粉等，搅拌的看着肉都有粘性
3
3.包水饺皮薄馅子多才是王道，这样的才会好吃哦
注意事项
注意火候
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