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生如夏花--鸡肉饼

各式各样的饼做的越来越多,儿子说我是烙饼高手。不管怎样,孩子喜欢吃就值得我去花心思做。
食材
1

鸡肉 50克

2

面粉 半碗

3

辣白菜 少许

4

黄瓜 1根

5

花椒粉 半匙

6

盐 半匙

7

味精 少许

8

葱花 少许

制作鸡肉饼
2

放入半碗面粉,半匙盐和少许味精,加水调成稀糊状。

3

放入半匙花椒粉提香。

4

放入少许葱花拌匀。

5

炒锅倒油50毫升。开大火,油热后倒入面糊。

6

煎大概2分钟,然后翻面。

7

再煎1分钟至两面金黄即可关火。

摆盘
1

黄瓜洗净,斜切成片。

2

按想象铺于盘子里。大概弄个造型即可。

3

鸡肉饼切成小块,放在黄瓜两边。

4

放上少许辣白菜即可。(瞬间就高大上有没有)

注意事项
1

面糊不能太稀,以防不成形。

2

大火煎饼大概3分钟左右,外酥里嫩。

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