玫瑰夫人咖啡也称庞德咖啡，是法国非常流行的一种花式咖啡。浓郁的咖啡伴随着玫瑰香，令人心醉。
食材
1
鲜奶油 50g
2
玫瑰花 1朵
3
曼宁咖啡粉 1汤匙
4
白砂糖 20g
5
沸水 1杯
6
玫瑰糖浆 2汤匙
7
过滤纸 1张
方法/步骤
1
沸水冲泡咖啡粉后，用滤纸过滤掉咖啡渣。调入玫瑰糖浆，可以根据自己的口味，喜欢甜一些的就再加点糖。
2
鲜奶油加白砂糖用打蛋器打发到体积膨胀，划出纹路不消失。
3
裱花袋里装上八齿裱花嘴，装入奶油，把奶油挤在咖啡上。
4
装饰上玫瑰花就可以享用了。
注意事项
1
曼宁咖啡粉是指混合的咖啡粉，在这里你可以选用自己喜欢的咖啡粉，如果没有的话，也能用速溶咖啡替代。
2
鲜奶油的用量是有富余的，因为量太少不方便打发，所以打发鲜奶油的时候可以多倒一些。实际装饰时用量较少。
3
装饰的玫瑰花可以用干花蕾或者鲜花，鲜花的花瓣能与咖啡一起享用哦。
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