自从某C快餐店推出奥尔良烤翅后,这道小食就风靡了全国,但该店屡屡爆出的质量门时间,又让人不敢再去光顾,其实奥尔良烤翅在家也可以轻松的烤制,而且还是无油版的,不过得用到一个超级省油的神器-空气炸锅。
食材
1
鸡翅 1斤
2
奥尔良腌料 适量
方法/步骤
1
鸡翅先用盐水浸泡15分钟以上,去除有害物质。
2
捞出,用清水洗几遍,控干水分。
3
切掉鸡翅尖上的三角部位,因为这个部位是淋巴很集中,毒素也很多,切掉后吃起来才会健康。再在鸡翅背上划几刀,使之更好的入味。
4
烧一锅水,水开后放入鸡翅焯一下,去掉血沫,捞出控干水分。
5
倒入适量的奥尔良腌料,搅拌均匀,放入冰箱腌制8小时以上,这种腌料在网上或大型超市都有销售。
6
腌好的鸡翅放入空气炸锅烤盘中,选择180度烤制15分钟后,翻面再烤15分钟即可出锅。
注意事项
1
鸡翅一定要切除翅尖淋巴,吃起来才健康。
2
烤制过程不仅完全不用放一滴油,而且空气炸锅还能把鸡翅本身的油脂烤出来,吃起来很健康。
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