又是鸡的另外一种吃法有点点辣有点点辣的哦表皮焦脆，里面的鸡肉又很嫩一口咬下去，就差流汁了配上香香的白米饭别提多好吃了！做它！吃它！
食材
1
鸡 半只
2
洋葱 1个
3
蒜苗 5根
4
生姜 6片
5
大蒜 1头
6
豆豉酱 1.5勺
7
老抽 1勺
8
黑胡椒粉 半勺
9
糖 3克
10
小米辣 5根
11
杭椒 5根
12
盐 1克(可省略，看自己的口味咸淡)
13
料酒 2勺
方法/步骤
1
把鸡洗净，切成小块
2
用酱油和黑胡椒粉腌制鸡肉约15分钟
3
腌渍
4
锅里倒些油，加入鸡肉，煎
5
慢火
6
炸至金黄。准备使用
7
洋葱片，散放
8
把油放进锅里炒洋葱
9
闻到洋葱味后，我现在就把鸡肉煎了
10
翻炒一会，倒入生姜、蒜片、小米片和料酒，继续翻炒几下
11
然后放豆豉
12
来回翻炒几下，然后放入辣椒片
13
放入蒜茸
14
继续来回翻炒，这时可以尝一下味道，感觉清淡可以加点盐，最后记得加点糖来提高新鲜度。
15
出来吃吧！
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