食材
1
牛奶 300克
2
椰浆 200克
3
冰糖粉 50克
4
玉米淀粉 70克
5
椰蓉 适量(用于包裹小方)
6
抹茶粉 2茶匙(仅限于做抹茶小方使用)
方法/步骤
1
将牛奶,椰浆,冰糖粉,玉米淀粉全部倒入主锅,以10秒/速度3混合;
2
混合之后,设定10分钟/100度/速度2进行烹煮,此过程将量杯取下,观察淀粉与牛奶充分糊化;
3
烹煮之后将混合物倒入玻璃器皿内,因为糊状不宜流动,可以借助刮刀棒或者手动晃动玻璃器皿,另糊状均衡铺满器皿,然后将器皿放入冰箱冷藏室冷藏2小时;
4
将凝固体从玻璃器皿中倒出,用刀切成均匀的小方块;
5
将椰蓉倒入一个大的容器,将切好的小方放入容器中,翻滚,让椰蓉粘满小方全身;
6
小方完成,请品尝吧!
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