在南方很多地方有大年初一吃菜饭的习惯。小时候，吃妈妈亲手做的菜饭，那碧绿诱人的青菜星星点点的洒落在晶莹剔透的米饭中，顿时食欲大开！远在家乡求学，条件有限，今天就用上电饭煲，做一道电饭煲菜饭了。
食材
1
大米 2两
2
小白菜 2两
3
食盐 少量
4
大蒜子 2棵
5
南德 少量
6
植物油 少量
方法/步骤
1
小白菜切碎，白米洗好待用。
2
电饭煲放凉植物油烧热后，放入碎青菜同时加入小量的盐翻炒，炒至见青菜断生便盛出备用。
3
大米到入电饭煲内，放入比平时煮饭的水量少1/3的水煮制米饭。
4
在电饭煲跳到保温键时，将前面炒好的小白菜到入米饭中，在再盖上锅盖，焖制3分钟后，即开盖加入小量南德，加入一小勺生抽，将青菜与米饭打散，翻拌均匀起锅就可食用。
注意事项
1
炒青菜时不要放太多油，放多了菜饭就太油了。
2
炒完青菜可不用洗饭胆，直接放米去煮就好。
下一篇：快速学习吉他扫弦