名菜蚝油焖二冬，用来炒乌冬面，是很好吃的。炒出来的乌冬面，格外的Q滑。
工具/原料
1
鸡腿肉 适量
2
冬笋 适量
3
冬菇 适量
4
胡萝卜 适量
5
黄瓜 适量
6
乌冬面 适量
7
蒜子 适量
8
洋葱 适量
9
蚝油 适量
10
黑胡椒 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
原料图如图。
2
香菇竹笋胡萝卜切丝焯水。
3
乌冬面煮八成熟。
4
鸡腿肉切丝焯水备用。
6
锅里放油，爆香洋葱很蒜，下入鸡肉炒出水分。
7
放入冬笋冬菇胡萝卜，炒匀放入蚝油黑胡椒，兑半碗水，焖五分钟。
8
放入乌冬粉。炒匀。
9
调入盐，鸡汁，炒匀。翻炒片刻，放入黄瓜丝翻匀即可出锅。
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