如何炒做从超市买回来的羊杂？下面我来分享自己的经验。
食材
1
羊杂 500克
2
大蒜 5克
3
生姜 5克
4
料酒 5克
5
酸辣椒 5克
6
生抽 5克
7
料酒 5克
8
豆瓣酱 5克
9
葱花 5克
10
油 100克
11
盐 4克
12
香菜 5克
方法/步骤
1
铁锅洗净加油烧热倒入买回来已经焯过水的羊杂爆炒几分钟，加生姜丝、橙皮、料酒、生抽、和盐炒翻均匀加水煮开。
2
铁锅里的羊杂煮够一定的时间后，加入酸辣椒、蒜米和豆瓣酱煮开几分钟。
3
等到铁锅里的水煮干时候，撒入葱花香菜炒香后就可以开饭了。
注意事项
羊杂里面必须放酸辣椒