如何买到出肉率高的羊？

首先就是看羊的外观，和人一样，一只健康的人，走路行动是非常迅捷的，皮毛也是非常柔顺油亮的，跑两圈就可以看出其状态。

看肚子。现在很多人的健康状态堪忧，男人总是托着一个大肚子。如果你去买的羊也是这个样子，估计你的很多钱都是付给羊肚子里的草了。所以，看你要买的羊好不好，要看他的身材是否足够匀称。基本上吃得营养比较均衡的羊，不会死命吃很多的草在肚子里的。

如果你挑选的是母羊，还要考虑她是否怀孕，怀孕的羊营养相对来说会缺乏一些，连身上的肌肉都不会太有弹性。一般来说，刚怀孕的羊，会长得比较壮实，后期会越来越瘦。太瘦的羊不宜挑选。

公羊的出肉率比母羊高，如果是种 公羊，一般使用的年限较长，如果你不是特别喜欢羊肉的膻味，就不必要选这样的羊。

多在几家挑选，你不一定会用本子记下来，但每次杀好羊后称一下肉的份量，就知道了肉的单价，下一次换一家，你就知道谁家的羊让你吃的肉更多。

活羊和菜场卖的冰冻羊价格不可能是一样的，如果你以买到的价格折算市场价，你要看别人卖的新鲜羊肉价，再大的羊场，都不会乱叫价格的，除非他来年不做了。