这个菜的出现纯属偶然，上次在做百花酿豆腐 的时候需要在豆腐块上掏个洞，我用不锈钢的裱花嘴弄的很方便，掏出来的豆腐块都是形状很规则的圆柱体，弄得我玩心兴起，把剩下的豆腐都弄成了这个样子给儿子炸了豆腐泡，别说儿子真的很喜欢吃呢。
工具/原料
豆腐 元葱 胡萝卜 葱 姜 蒜 盐 酱油 水淀粉
步骤/方法
1
豆腐用模具刻出形来
2
炸到通体金黄就可以了
3
把炸好的豆腐泡捞出来，放在一边，元葱和胡萝卜切片
4
将锅加油烧热后，入葱姜蒜爆锅，炒元葱和胡萝卜片，然后下豆腐泡，加点盐和酱油，用少许汤炖一小会，最后用水淀粉勾薄芡就可以盛盘了
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