夏天的烧烤摊有一样重头戏，那就是海鲜，爆炒的，生烤的都非常美味，今天做道家常的麻辣花甲。
食材
1
花甲 600克
2
尖椒 1个
3
葱姜蒜 适量
4
麻椒粉 1匙
5
辣椒粉 1匙
6
郫县豆瓣 1匙
7
盐 1匙
8
味精 少许
方法/步骤
1
花甲洗净，开水焯烫后备用。
2
热火热油，下葱姜蒜炝锅。
3
放入花甲。
4
加郫县豆瓣酱一勺。
5
适量的麻椒粉和辣椒粉。
6
放适量的盐和味精调味，炒匀即可关火出锅。
注意事项
1
花甲焯烫一遍更干净。
2
豆瓣酱上色又好看又香。
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