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黑枣酒的做法

天气够冷,大家出门注意安全,注意保暖哈。寒冷的雪天,来一杯烫的暖暖的黑枣酒吧,暖身滋补,提神御寒,喝酒吃枣,酒香混着枣香,甚是醉人。最近要求上年菜的呼声比较高,那就开始吧,年菜、年货都准备起来。今天先上个为过年准备的酒,不是普通的酒,而是自制的黑枣酒,推荐给爱喝酒的朋友。现在泡,过半个月正好过年,就可以拿出招待亲朋好友啦。不过这酒我不光是泡来准备喝的,还另外有个用途,我会用它来做一道年菜,是什么菜,过两天揭晓哈。
工具/原料

黑枣200g、上等黄酒(我用的绍兴花雕酒)200g、冰糖一汤匙(大约30g)。

步骤/方法
1

黑枣洗净晾干,放入容器内;

2

加入冰糖;

3

倒入花雕酒;

4

盖上密封盖,放阴凉处。7天左右就可以打开喝了,泡的时间越长越好,泡一两个月,酒液就会有点黏稠,非常的醇厚。

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