小编来介绍一下可乐排骨的家常作法。
工具/原料
1
排骨
2
可乐
方法/步骤
1
将排骨焯水后备用。准备好葱姜蒜片,生抽、老抽、耗油、八角、料酒、可口可乐备用。
2
让焯水后的排骨沥干水分,放入不粘锅内用小火煎至两面焦黄。煎的时候可以放少许白沙糖。
3
然后放入葱姜蒜片,两勺生抽,半勺老抽、一勺耗油提鲜,一勺料酒和两小碗可乐,大火烧开,中小火炖1.5小时
4
在起锅之前放少些盐,大火稠汁,起锅装盘。可口的可乐排骨就做好了。
注意事项
1
不能放糖
2
根据排骨的量适当加水
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