食材
1
大黄米面 1斤
2
红豆 根据自己喜好添加
3
温水 适量
4
红枣 10-15枚
方法/步骤
1
红豆煮熟，枣子播种。
2
用温水多次加入大黄米粉。把筷子搅拌均匀。记住不要太湿。确保手写可以形成一个球，松开手可以形成一个粉末。如果有肿块，用手搓揉。如果有小肿块，不要揉搓。
3
蒸锅加足量水(多加)，提笼铺上蒸笼布，水烧开后蒸笼布上撒一层黄米面盖锅盖蒸透，再撒第二层，第三层撒红豆，第四层撒黄米面…依次多撒几层，每一层都蒸透变色后撒面，最后一层蒸透后把大枣摆上，盖盖闷蒸10-15分钟。喜欢吃红豆的可再撒一层，个人建议最多2层。
4
离开锅内彻底冷却后，可以分成小块，用塑料包装或塑料袋包装。吃的时候，拿出一块，可以蒸、炸，撒上红糖或白糖，甜甜可口。这是新年的佳肴。你们不容易吗！
5
清蒸软糯甜
6
煎，外酥里嫩
7
第二种方法：温水和面条，加入枣子，筑巢，用沸水蒸30分钟，凉透
8
油炸
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