简单营养的八宝鱼的家常做法如何做一直困扰着你,教你用最短的时间让你学会八宝鱼的做法，分分钟学会。
食材
1
黄鱼 600克
2
火腿 75克
3
虾米 25克
4
鸡胸脯肉 25克
5
蛋糕 50克
6
竹笋 25克
7
香菇 25克
8
豌豆（煮） 25克
9
葱 15克
10
姜 10克
11
黄酒 100克
12
食盐 7克
13
味精 2克
14
猪油(板油) 25克
方法/步骤
1
步骤1把鱼的内脏收拾干净，然后用凉水清洗干净，在鱼的两面划口，便于腌料入味。
2
步骤2把鱼的两面均匀抹上盐、料酒、蚝油，腌制二十分钟。
3
步骤3准备好蒜米、豆豉、小米椒和姜丝。姜丝忘拍了。
4
步骤4把腌好的鱼放在蒸锅里，撒上豆豉和姜丝，水烧开后大火蒸10分钟。
5
步骤5把蒸好的鱼从锅里拿出，姜丝挑出扔掉，豆豉挑出待用，把蒸鱼蒸出的汁倒出待用。
6
步骤6锅中放油小火煸炒蒜米。
7
步骤7炒几下蒜米就放入小米椒和刚才蒸鱼时挑出的豆豉。
8
步骤8煸炒几下放入待用的蒸鱼汁，再放入蒸鱼豉油烧开。
9
步骤9烧开调料汁立即均匀的浇在鱼身上，再撒上葱花即刻。
注意事项
1
饮食禁忌：黄鱼不能与中药荆芥同食。
2
饮食禁忌：吃鱼前后忌喝茶。
3
饮食禁忌：不宜与荞麦同食。
4
八宝鱼一定要买活的。腌鱼时盐不要抹多了，蚝油和蒸鱼豉油都是咸度，特别是豆豉很咸，要适量放。
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