我们北方的冬天来得格外早，屋外秋风瑟瑟，正是吃火锅的好时间啊。家人小聚，吃着热腾的火锅，增进亲人感觉不是很好嘛。火锅营养丰富，开心暖胃，增食又增热，天冷多吃点！
食材
1
鱼 5克
2
姜 0.5克
3
朝天椒 0.6克
4
葱白 0.5克
5
花椒 0.5克
6
火锅底料 5克
7
小茴香 0.5
方法/步骤
1
先买齐配料 朝天椒 花椒 小茴香 生姜 还有葱白待用。
2
将这些料放进开水里面煮沸多时，直到煮出香味。对了还有鱼，将这条鱼切片放入料水里一块煮，不放鱼可以放肉片，这样煮出来味道鲜美的很。
3
吃火锅少不了豆腐，豆腐营养非富，口感细腻；豆腐皮筋道有嚼头，血块鲜香诱人。
4
菜花也很不错呢，金针菇富含氨基酸对孩子脑部发育很有益的，而粉条人人都爱吃，我今天选择的细粉，这个粉条要用凉水泡几个小时口感最佳。当然绿菜也少不了，我们选择的是大白菜
5
剥几粒蒜，放些盐捣碎待用。不要太多，吃不了会变绿的。
6
架锅烧油，油七成热后不能让冒黑烟，然后放入葱爆香后加火锅底料翻炒几下。然后倒入料汤锅里面，煮沸。
7
最后在每一个人碗里放些辣椒油，蒜泥，耗油，豆腐卤 ，芝麻酱，香油。这些东东根据自己喜好调羹。
注意事项
不喜欢吃太辣的，朝天椒和火锅底料要少放些哦。
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