美味，可口，在没有胃口吃饭时，可以吃这个开胃。
食材
1
鸡蛋 适量
2
西红柿 适量
3
面粉 适量
4
花生油 适量
5
盐 西红柿
方法/步骤
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1.准备好食材
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2.把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。
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3.炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香
4
4.把西红柿倒进去翻炒出汤汁
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5.炒到西红柿没有块状后，加入三碗水
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6.面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状
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7.锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮
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8.加进去一勺盐
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9.倒入两勺生抽
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10.鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去
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11.稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去
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12. 最后淋入两滴香油就可以关火了
注意事项
1
和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块
2
小葱可以用香菜叶代替，也很提鲜
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