炒馍想必很多人都喜爱吃，但如何简单快速做出好吃的炒馍呢？接下来凭借个人经验，介绍一种方法仅供参考。
食材
1
馒头、番茄、鸡蛋 各1个
2
青菜 适量
3
葱 少量
4
姜 少量
5
油 适量
6
盐 适量
7
十三香 少量
8
酱油 少量
9
水 少量
方法/步骤
1
将葱姜洗净，切丝，番茄切块状，馒头切条，切段如图。
2
青菜洗净备用（我用的茼蒿，根据自己喜好选择青菜）；少量水加酱油、盐、十三香适量（根据自己口味）
3
将鸡蛋打入馒头里搅拌均匀，如下图所示
4
油热至八成成加入葱姜爆香，加入馍丁翻炒
5
炒至金黄色，加入番茄翻炒，待番茄熟透，加入料汁，翻炒均匀；最后加入青菜翻炒，简单易做又美味的炒馒头做好了，快快学起来吧
注意事项
料汁控制好量，防止量少馒头粘锅以及量多馒头过黏
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