馍，是北方传统的家庭食品。用面粉发酵以后放在蒸笼里用水蒸熟。香甜、松软。也有用面饼放在平底锅内加油烙的。这两种方法都是北方面粉的经典发扬，以这两种馒头为食材，就可以制作更可口的炒馍块了，跟我学学吧！
食材
1
馒头 300g
2
火腿 50g
3
粉条 50g
4
葱花 10g
5
辣椒 5g
6
盐 4g
7
孜然粉 3g
8
蒜粒 3g
方法/步骤
1
将馒头放在蒸笼里蒸三分钟，变软以后均匀切条。
2
将粉条放在开水中煮五分钟，煮烂后捞出备用。将火腿切片备用。
3
将蒜头、葱花切碎，准备好干辣椒。锅内放油，大火烧至七成热入辣椒、蒜头煸炒，
4
依次加入火腿、馍块、粉条翻炒三分钟，此时如果喜欢干的口感可以加调味品直接出锅了。如果喜欢松软的口感，翻炒前要加水。
5
撒上葱花，加入盐、十三香、孜然粉，翻炒二分钟。
6
出锅装盘，可以加入辣椒酱、佐以红茶。美味的炒馍块就做好了，尽情享用美食吧。
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