对于老年人，核桃自然也是极好，曾看过央视一个节目，采访一位七十多岁的老奶奶，皮肤还是很细腻光滑，虽然有些许皱纹，但是比起同龄人真的皮肤好太多，她本身是个中医，除了日常养生外，还有个秘诀就是每天吃一点核桃，坚持了至少二三十年吧，可见这个小东西的功效啦。 所以这个饼干配方里加了核桃末，我自然是很喜欢啦，解馋又营养哦，口感还很酥脆，甜点既然吃，就应该更营养的吃。
原料
无盐黄油100克、蛋黄35克、低筋面粉100克、核桃40克、细砂糖70克、香草精1/2匙
步骤
1
无盐黄油软化后加入细砂糖和香草精用打蛋器搅打均匀。
2
再加入蛋黄继续拌匀。
3
将核桃烤熟后用搅拌机打成核桃细末。
4
筛入低筋面粉，再直接加入核桃细末。
5
用橡皮刮刀轻轻拌匀成面糊。
6
将面糊装入裱花带中。
7
用尖齿花嘴挤出直径约3-4厘米的旋转造型。
8
烤箱预热，185度中层烘烤约25分钟至表面金黄色即可。（挤了一个镂空的心形饼干，结果那一个上色过重了）
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