肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。小编来介绍个肥肠的做法！
食材
1
肥肠 260g
2
甜椒 1个
3
青椒 2个
4
酸菜 适量
5
生抽 适量
6
醋 适量
7
盐 适量
8
淀粉 适量
9
香油 适量
10
葱 适量
11
姜 适量
12
蒜 适量
方法/步骤
1
将青椒、甜椒取籽，切块备用；
2
将酸菜洗净切丁备用；
3
肥肠切段；
4
将生抽、醋、盐、淀粉、香油搅拌均匀，加入葱蒜姜末；
5
热锅入油，加入葱、姜、蒜末炒香；
6
放入酸菜炒香，再放肥肠继续翻炒；
7
再加入青椒、红椒翻炒；
8
最后加入调好的汁，鸡精翻炒出锅即可
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