上菜上菜 今个的主角还是虾 时令货 一定要吃过瘾 换了一种做法 反正我喜欢吃
原料
材料：基围虾、葱、姜
调料：生抽、料酒、醋、淀粉、白糖、盐
步骤/方法
1
基围虾洗净后剪去触须和脚，用牙签剔除泥肠；
2
葱切段、姜去皮切片；
3
生抽两勺、醋一勺、糖半勺、清水半碗、淀粉少许调入碗里，调匀做成酱汁；
4
热锅入油，烧至八成热，放入姜片爆香；
5
将虾倒入，炒至变色，倒入酱汁，盖锅盖小火焖煮2分钟；
6
放少许盐调味，撒葱花出锅；
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